GELİNCİK ÇİÇEĞİ ŞERBETİ

gelincik-cicegi-serbeti bildiğiniz gelincik çiçeğinden mis gibi şifalı içecek yapıyoruz :)

Gelincik çiçeği şerbeti. Bu gün size çok değişik bulduğum bu şerbetten bahsedeceğim. Yabani bir çiçek olan gelincik, ekin tarlalarının içinde, yol kenarlarında yetişen, harika görünüşüyle nazlı ve naif kokusuz ama güzelliği masal gibi bir çiçektir.

Boyu 50-60 cm kadar uzayabilir. Beyaz ve sarı rengi de vardır ama gelincik deyince kırmızı akla gelir. Sadece kıpkırmızı taç yapraklarıyla dikkat çeken gelincik çiçeğinin şerbeti de yapılabiliyormuş. Üstelik sakinleştirici bir özelliği de var. Hatta ilaçlarda bile kullanılıyormuş.

Gelincik çiçeği tıp alanında bazı ilaçlarda, yatıştırıcı olarak kullanılır. Hafif bir yatıştırıcı özelliği vardır. Şerbeti de yapılır.Bu günkü konumuz gelincik çiçeği şerbeti.

Ülkemizde bozcaada ‘ nın gelincik çiçeği şerbeti pek meşhurdur. Yalnızca şerbeti değil, reçeli de meşhurdur. Saymakla bitmeyen gelincik çiçeğinin şerbeti, balgam söktürücüdür ve soğuk algınlığına da iyi gelir.

Gelibolu da adı kan çiçeğidir.Biraz buruktur hikayesi. Tahmin ettiğiniz gibi Çanakkale savaşında kan akan o sırtlar gelincik tarlalarına benzetilmiştir. Gencecik solan canları temsil etmiştir oralarda da.

gelincik-cicegi-serbeti malzemeleri, nasıl yapıldığı , faydaları, tıpta kullanıldığı anlatılıyor
gelincik tarlası

ŞERBET İÇİN MALZEMELERİ

  • Gelincik yaprakları toplanır. Dağlardan tepelerden ekin tarlalarından. Öyle yol kıyılarından toz toprak içinden değil. Miktar iki avuç dolusu kadar.
  • bir limon suyu, yoksa iki iri tane limon tuzu.
  • bir iki kuru karanfil
  • şeker oranını siz belirleyin. Ne kadar az o kadar iyi 🙂
  • su

GELİNCİK ÇİÇEĞİ ŞERBETİNİN YAPILIŞI

Ferah içimi ve berrak rengi ile içimizi gönlümüzü rahatlatacak gelincik çiçeği şerbeti

  • Gelincik yaprakları toplanır. Siyah yerleri tekk tekk çıkarılır.
  • Yapraklar yıkanıp süzülür.
  • Yapraklar kavanoza doldurulur.Üzerini geçeçek kadar su limon, karanfil şeker koyuyoruz.
  • Güneşte en az 3-4 saat en fazla da 24 saat bekletiyoruz.
  • Kırmızı gelincik yapraklarının suya o harika rengini vermesini keyifle seyrediyoruz.
  • Rengini veren gelincik yapraklarını süzüyoruz . Soğuk olarak servis yapıyoruz. Afiyet olsun.

Bir çok farklı tarif için instagram @yemeklerrrrr sayfasını tavsiye ederim.

İnstagram @dahliavegan sayfası bu tarifi yayınlamamda ilham kaynağım oldu.

Sitemiz www.tekderdim.com da tüm kategorilerimize göz atmalısınız sıradışı bilgilerin bir arada sunulduğu sayfamızda ilginizi çekecek bir çok konu bulacaksınız.

Bir cevap yazın