Kajulu Tavuklu Barbunyalı Yeşil Salata

kajulu barbunyalı tavuklu yeşil salata

Merhaba TEKDERDİM okuyucuları. Bugün sizler için Menekşe Mangal’ın çok lezzetli kajulu barbunyalı yeşil salata tarifini vereceğim. İçerisinde kaju, barbunya, tavuk , greyfurt ve bol bol yeşillik bulunuyor. Tadının yanı sıra besleyici ve farklı bir tarif olması herkesin ilgisini çekecek. Dilerseniz kajulu barbunyalı yeşil salata tarifine başlayalım.

Malzemeler

  • Tere
  • Roka
  • Ekşi kulak
  • Maydanoz
  • Dereotu
  • Nane
  • Kıvırcık
  • 1/2 tavuk göğsü
  • 1 avuç çiğ kaju
  • 1 kase haşlanmış barbunya

Sosu için:

  • 1 limon suyu
  • 1/2 greyfurt suyu
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı

Yapılışı

Öncelikle bütün otları tabağa alıp üzerlerine kapya biber doğrayalım
Sonra haşladığımız barbunyaları tabağa ekleyelim.
Bu sırada tavukları tavada tereyağıyla soteleyelim bunu yaparken bir yandan çiğ kajuları güzelce kavuralım . Kavurduğumuz kajuları ve sotelediğimiz tavukları salataya katalım. Limon greyfurt suyu ve zeytinyağını sos kabında karıştırdıktan sonra salataya dökelim ve yenmeye hazır. Afiyet olsun.
Tarifi instagramda görüntülemek isterseniz aşağıdan bakabilirsiniz.

Bu salatanın yanına ne yapsam diye düşünüyorsanız yemek kategorisine göz atın.

Bu tarifin yaratıcısı instagram adresinde @menekse_home_cooking sayfasını tavsiye ediyoruz. Yeni bir sayfa ama başarı basamaklarını hızla tırmanıyor.norveç somonu, yoksa ton balığı da olabilir.

Bu bölümde de özgün salatamızı daha da özgün hale getirmeye. Neler yakışır bu kajulu salatamıza yorumlar kısmına lütfen yazar mısınız ?

Ben mısır başta olmak üzere, tavuk kullanmadığımızda balık tavsiye ediyorum. Mümkünse … Abartıyorsun demezseniz, yeşil erik de harika olurdu. Yeşil eriği çekirdeğini çıkararak ve doğrayarak koymak şartıyla tabi ki .Ayrıca kırmızı havuç haşlayarak küçük küçük küp küp doğradığımızda bu salatayı hem görsel hem de besleyicilik olarak tamamlayacağını düşünüyorum. Kırmızı havuç yoksa kırmızı pancar köklerini haşlayıp ince dikdörtgenler prizması şeklinde doğrayarak, hem görselliğe, hem lezzete ,hem de besleyiciliğe çok katkı sağlayacağına eminim.

Sos olarak da bazı lezzet eklemelerini yazmak isterim.Bunlardan en önemlisi zeytin yağında dövülmüş kekik tohumları. Bu baharata biraz nar ekşisi biraz da limon ekleyerek lezzetine lezzet katabiliriz.

Meksika fasulyesi de kırmızı kırmızı aralardan görünseydi hiç de fena olmazdı.

Siz ne dersiniz. Fazla mı karıştırdık sizce ? yorumlarınızı bekliyorum:)

Bu tarifi beğendiyseniz aşağıya çok kolayca yorum yazabilirsiniz.

“Kajulu Tavuklu Barbunyalı Yeşil Salata” üzerine 1 yorum.

Bir cevap yazın